Filozófiánk
A FELIX Kitchen&Bar több mint egy étterem: egy teljes értékű kortárs művészeti tér. Tradicionális, mégis modern, amit a magas szintű gasztronómia, bárkultúra, minőségi alapanyagok és a művészet iránti szenvedély táplál.
Szerencse, harmónia, szabadság – nomen est omen – Félix velünk van.
AQVA ART COLLECTION
A FELIX Kitchen&Bar, Ybl Miklós egyetlen fiáról, Félixről kapta a nevét, a kortárs jelenben idézve meg az emlékezetes múltat.
A szivattyúház szíve a kazánterem volt, amely korábban az Ybl Budai Kreatív Ház kiállítótereként működött. Mára az AQVA nevet viseli, ami a gasztronómiát és a kortárs művészetet egyszerre befogadó közösségi színtérré alakult.
Az időszakosan megújuló művészeti kiállításunk célja a szélesebb - nem csak a műértő és műkedvelő - közönség elérése és megszólítása, a különféle művészekkel, galeristákkal, műgyűjtőkkel történő kollaborációkon keresztül.
Az AQVA Art Collection kilencedik kiállítása, a Fragments of Man: Strength & Shadow, a férfi identitás sokszínű, gyakran ellentmondásos oldalait vizsgálja.
A tárlat célja, hogy a látogatókat meghívja egy belső utazásra, amelyben újraértékelhetik a férfiasságról kialakult képet és annak társadalmi, történelmi és személyes dimenzióit.
A kiállítás öt nagyobb tematikus szekcióra tagolódik. Az első szekció, Mitológia és történelmi archetípusok, a férfi identitást formáló történelmi és mitológiai alakokat mutatja be, akik a kitartás és az önfeláldozás eszményeit képviselik. A hatalom szimbólumai szekció olyan műveket tartalmaz, amelyek a férfiassággal kapcsolatos társadalmi elvárásokat és az azokból fakadó belső konfliktusokat tárják fel. A válság és sebezhetőség szekció az életközép-válság és a modern férfi érzelmi kihívásainak világába kalauzolja a látogatót, miközben a fluid férfiasság szekció a hagyományos sztereotípiákon túlmutatva a férfi identitás változékonyságát és sokszínűségét helyezi előtérbe. Végül az apaság és örökség szekció azt a hatást vizsgálja, amelyet a férfiak a családon keresztül hagynak maguk után.
A tárlat változatos műfajú alkotásai – a festményektől és szobroktól kezdve a fotókon át az installációkig – arra inspirálják a látogatókat, hogy gondolják újra a férfi szerepekkel kapcsolatos sztereotípiákat és fedezzenek fel új nézőpontokat.
Mottónk: The Art of Sharing. Hisszük, hogy a művészet, mint az ételeink és életünk is, akkor válik igazán teljes értékűvé, ha közösen élhetjük meg.
Művészeti koordináció: Molnár Dóra, a FELIX AQVA kurátora, Pálfi György műgyűjtő, valamint Petrányi Zsolt művészettörténész
Gasztronómia
Klasszikus kedvencek és különleges alapanyagok is megtalálhatók a FELIX Kitchen&Bar étlapján, de egyvalami közös: a minőségben nem ismerünk kompromisszumot.
Hazai alapokra épülő, nemzetközi trendeket követő fogások terítéken.
A különleges alapanyagok olyan beszállítóktól érkeznek, akik a legmagasabb minőséget képviselik, a hazai farmoktól egészen Párizsig, Japánig és Ausztráliáig. A kiemelkedő ételeket egyedülálló bár egészíti ki, közel 200 különböző spirittel és több mint 450 féle borral.
Csapat
A FELIX gasztronómiai küldetésében a csapatmunkáé a főszerep - hiszen az önálló munka igazán egy jó csapatban teljesedhet ki.
A konyha élén Katona Dániel executive séf áll, aki Franciaországban tanult, majd 6 évig Spanyolországban dolgozott, ebből hármat a 6 Michelin-csillagos Jordi Cruz mellett. A magyar és francia alapok mellett Dániel konyhájára nagy hatást gyakorolt a mediterrán ízvilág, ami tetten érhető folyamatosan megújuló étlapjainkon.
A FELIX wine directora Czinki Tamás, az első magyar Master Sommelier, aki történelmet írt. Bor, pezsgő és champagne szelekciónk a legjobb kezekbe került, sőt díjnyertes borlapunk az amerikai WINE Spectator két poharas kitüntetését is megszerezte.
Rendezvények
FELIX Kitchen&Bar. Egy ikonikus találkozási pont Buda szívében, ahol a kortárs művészet és a páratlan gasztronómiai élmény kézen fogva jár. Egy étterem, ahol mesés a panoráma, káprázatos az enteriőr, magasfokú a minőség – így az impresszió hibátlan. Egy kultikus rendezvényhelyszín tökéletes receptje.
Programjaink többek között:
- Kortárs művészeti megnyitók, kiállítások
- Business brunch
- Exkluzív céges borvacsorák, fogadások
- Szivarterasz
- Spirit és whisky bár
- Gasztro kóstolók, bor - és spirit ízelítők
- Raw bár
- Live Cooking Table
- Koktél élmények
Partnerek
Kapcsolat
Foglalásért írj WhatsApp-on keresztül!
www.felixbudapest.com
H-Budapest, Ybl Miklós tér 9, 1013
Az étterem nyitvatartási ideje minden nap 11:30 - 24:00.
16:00 és 18:00 óra között konyhánk felkészül, hogy kifogástalan vacsora élményt nyújthassunk vendégeink számára. Ebben az idősávban válogass izgalmas koktéljaink közül és kóstold meg pizzáinkat, étlapunk snack kínálatát és desszertjeinket!