Filozófiánk
A FELIX Kitchen&Bar több mint egy étterem: egy teljes értékű kortárs művészeti tér. Tradicionális, mégis modern, amit a magas szintű gasztronómia, bárkultúra, minőségi alapanyagok és a művészet iránti szenvedély táplál.
Szerencse, harmónia, szabadság – nomen est omen – Félix velünk van.
AQVA ART COLLECTION
A FELIX Kitchen&Bar, Ybl Miklós egyetlen fiáról, Félixről kapta a nevét, a kortárs jelenben idézve meg az emlékezetes múltat.
A szivattyúház szíve a kazánterem volt, amely korábban az Ybl Budai Kreatív Ház kiállítótereként működött. Mára az AQVA nevet viseli, ami a gasztronómiát és a kortárs művészetet egyszerre befogadó közösségi színtérré alakult.
Az időszakosan megújuló művészeti kiállításunk célja a szélesebb - nem csak a műértő és műkedvelő - közönség elérése és megszólítása, a különféle művészekkel, galeristákkal, műgyűjtőkkel történő kollaborációkon keresztül.
Az AQVA Art Collection nyolcadik képzőművészeti kiállítása Signes Imaginaires Lakner László egy fontos műcsoportjának címére utal. Lakner az írásszerű, de olvashatatlan képzeletbeli jeleket, rajzolatokat, betűképeket vizuális költeménnyé formálja megalkotva a a művészettörténeti, irodalmi és kultúrtörténeti idézetek és asszociációk sűrű hálózatát.
A kiállítás továbbá ünnepélyes celebrálása annak, hogy az Iparterv-generáció 1974 óta Berlinben élő művészének 1972-es Barikád című alkotása bekerült a párizsi Centre Pompidou gyűjteményébe 2024 januárjában.
Jelmondatunk az Art of Sharing, a megosztás művészete: a művészi élményt, akárcsak az ételünket és az életünket, öröm megosztani.
Művészeti koordináció: Molnár Dóra & Fehér Dávid művészettörténész
Gasztronómia
Klasszikus kedvencek és különleges alapanyagok is megtalálhatók a FELIX Kitchen&Bar étlapján, de egyvalami közös: a minőségben nem ismerünk kompromisszumot.
Hazai alapokra épülő, nemzetközi trendeket követő fogások terítéken.
A különleges alapanyagok olyan beszállítóktól érkeznek, akik a legmagasabb minőséget képviselik, a hazai farmoktól egészen Párizsig, Japánig és Ausztráliáig. A kiemelkedő ételeket egyedülálló bár egészíti ki, közel 200 különböző spirittel és több mint 450 féle borral.
Csapat
A FELIX gasztronómiai küldetésében a csapatmunkáé a főszerep - hiszen az önálló munka igazán egy jó csapatban teljesedhet ki.
A konyha élén Katona Dániel executive séf áll, aki Franciaországban tanult, majd 6 évig Spanyolországban dolgozott, ebből hármat a 6 Michelin-csillagos Jordi Cruz mellett. A magyar és francia alapok mellett Dániel konyhájára nagy hatást gyakorolt a mediterrán ízvilág, ami tetten érhető folyamatosan megújuló étlapjainkon.
A FELIX wine directora Czinki Tamás, az első magyar Master Sommelier, aki történelmet írt. Bor, pezsgő és champagne szelekciónk a legjobb kezekbe került, sőt díjnyertes borlapunk az amerikai WINE Spectator két poharas kitüntetését is megszerezte.
Rendezvények
FELIX Kitchen&Bar. Egy ikonikus találkozási pont Buda szívében, ahol a kortárs művészet és a páratlan gasztronómiai élmény kézen fogva jár. Egy étterem, ahol mesés a panoráma, káprázatos az enteriőr, magasfokú a minőség – így az impresszió hibátlan. Egy kultikus rendezvényhelyszín tökéletes receptje.
Programjaink többek között:
- Kortárs művészeti megnyitók, kiállítások
- Business brunch
- Exkluzív céges borvacsorák, fogadások
- Szivarterasz
- Spirit és whisky bár
- Gasztro kóstolók, bor - és spirit ízelítők
- Raw bár
- Live Cooking Table
- Koktél élmények
Partnerek
Kapcsolat
Foglalásért írj WhatsApp-on keresztül!
www.felixbudapest.com
H-Budapest, Ybl Miklós tér 9, 1013
Az étterem nyitvatartási ideje minden nap 11:30 - 24:00.
16:00 és 18:00 óra között konyhánk felkészül, hogy kifogástalan vacsora élményt nyújthassunk vendégeink számára. Ebben az idősávban válogass izgalmas koktéljaink közül és kóstold meg pizzáinkat, étlapunk snack kínálatát és desszertjeinket!