Filozófiánk
A Felix Kitchen & Bar több mint egy étterem: egy teljes értékű kortárs művészeti tér. Tradicionális, mégis modern, letisztult és mégis bohém. Urbánus, ám mégis kiemelkedik a város zajos forgatagából.
Célunk, hogy újra élettel töltsük meg Budapest egyik ikonikus épületét. Közel 100 évnyi átalakulás után, az Ybl Budai Kreatív Házzal karöltve most megnyitjuk az Ybl-kioszk épületének új fejezetét, amit a magas szintű gasztronómia, a különleges koktélok és a minőségi alapanyagok iránti szenvedély táplál.
Szerencse, harmónia, szabadság – nomen est omen – Felix velünk van.
Az Épület Története
A FELIX Kitchen & Bar a korábbi Várkert Kioszk épületében kapott helyet, amely a 19. század legmeghatározóbb magyar építészmestere, Ybl Miklós tervei alapján készült. A lélegzetelállító neoreneszánsz homlokzat mögött az épület valódi ipari funkcióval rendelkezett, hiszen ez a vízház látta el szűrt vízzel a királyi palotát.
A kezdeti technológia elavulását követően számos más szerepet látott el: kártyatermek, táncegyüttesi próbatermek, kávézók, majd a Várkert kaszinó üzemelt a házban. Közel tíz éves elhagyatottság után teljes renováláson esett át, és 2018 májusában új misszióval nyitotta meg kapuit az Ybl Budai Kreatív Ház, amely célja, hogy magas színvonalon biztosítson helyet a hazai és ázsiai kortárs képzőművészeknek. Ebben méltó gasztronómiai partnere lett a FELIX Kitchen & Bar, amely Ybl Miklós egyetlen fiáról, Félixről kapta a nevét, a kortárs jelenben idézve meg az emlékezetes múltat.
Gasztronómia
Klasszikus kedvencek és különleges alapanyagok is megtalálhatók a Felix Kitchen & Bar étlapján, de egyvalami közös: a minőségben nem ismerünk kompromisszumot – legyen szó reggeliről, brunchról, ebédről vagy vacsoráról.
Hazai alapokra épülő, nemzetközi trendeket követő fogások – minden napszakban.
A különleges alapanyagok olyan beszállítóktól érkeznek, akik a legmagasabb minőséget képviselik, a hazai farmoktól egészen Párizsig, Japánig és Ausztráliáig. A kiemelkedő ételeket egyedülálló bár egészíti ki, több mint 400 különböző spirittel és közel 300 féle borral.
Csapat
Felix gasztronómiai küldetésének élén Mészáros Ádám áll, aki 2020-tól támogatja az étterem értékteremtését azzal a szenvedéllyel és gondolkodásmóddal, ami többek között a második Michelin-csillagot is hozta az Onyx számára. Soós István pedig szakértelmével és a gasztronómia iránti elkötelezettségével segíti őt a konyhában. Az egyedülálló bárért és a koktélokért Ódor András, míg a bor, pezsgő és champagne szelekciónkért Horváth Máté sommelier felel.
Rendezvények
Felix Kitchen & Bar. Egy ikonikus találkozási pont Buda szívében, ahol a kortárs művészet és a páratlan gasztronómiai élmény kézen fogva jár. Egy étterem, ahol mesés a panoráma, káprázatos az enteriőr, magasfokú a minőség – így az impresszió hibátlan. Egy kultikus rendezvényhelyszín tökéletes receptje.
Programjaink többek között:
- Kortárs művészeti megnyitók, kiállítások
- Business brunch
- Exkluzív céges borvacsorák, fogadások
- Szivarterasz
- Spirit és whisky bár
- Gasztro kóstolók, bor - és spirit ízelítők
- Raw bár
- Live Cooking Table
- Koktél élmények a Black Swan Budapest jóvoltából
Galéria
Partnerek
Kapcsolat
+36 30 735 5041
www.felixbudapest.com
H-Budapest, Ybl Miklós tér 9, 1013
Nyitvatartás hétfőtől−péntekig:
08:00−23:00
Szombat-vasárnap:
9:30-23:00